طريقة عمل الكنافة السادة بالمهلبية بالكريمة وبالمانجو النابلسية
طريقة عمل الكنافة السادة بالمهلبية بالكريمة وبالمانجو النابلسية , لكل عشاق الكنافة معنا أسهل وأشهى طريقة لها سوف تنال إعجابكم فقط فى موقع فجر 5.
مكونات الكنافة
- نصف كيلو من الكنافة
- كوب ونصف من السمن البلدى
- كوبان من المكسرات المفرومة وتكون محمصة
- ربع كوب من السكر المطحون
- ملعقتان كبيرتان من القرفة
- عود من القرفة
- عصير الليمون
- كوب من الماء
وللمزيد من المواضيع المميزة : طريقة عمل البسبوسة فى البيت ؟ بالطريقة العادية سهلة وايضا بالزبادي وهشة
طريقة تحضير الكنافة
- طريقة عمل الكنافة , اولا المكسرات نخلطها جيداً بالسكر والقرفة مع بعض جيداً
- نأخذ الكنافة برفق بالأصابع ونقوم بوضعها على الطاولة ونقوم بفرك الكنافة بالسمن البلدى عن طريق إستخدام الفرشاة
- نقوم بوضع المكسرات من جهة الطرف القريب من الكنافة ونبتدى بلفها على شكل أصبع سميك ونقوم بوضعها بحزر داخل الصنية
- تكرر هذه الطريقة معها حتى تنتهى الكنافة وحين تمتلئ الصينية بالكامل
- دهن الكنافة بكمية كبيرة من السمن البلدى وتغطية الكنافة بصينية فارغة على الكنافة
- ونضعها داخل الفرن لمدة نصف ساعة على درجة حرارة مئة وسبعين درجة مئوية
- وبعد ذلك نقوم برفع الصينية المغطاة بها الكنافة حتى تأخذ اللون الذهبى
- أخراج الكنافة من الفرن ورشها بالمكسرات
- وتكون هذه طريقة الكنافة بالمكسرات
طريقة عمل الكنافة بالتمر
- نصف كيلو من الكنافة وربع كيلو من التمر المقطع
- نصف كوب من المكونات الآتية :
- جوز الهند
- اللوز المفروم
- السمن المذوب
- جوز محروس
- ملعقتان كبيرتان من السمن البلدى
- نصف معلقة من القرفة
- مكسرات لتزين الكنافة
طريقة تحضير الكنافة بالتمر
- نقوم بأخراج الكنافة من الثلاجة لكى تذوب وتفك من التلج وتكون لينة
- تقليب الكنافة جيداً بالسمن البلدى بأطراف الأصابع حتى تشربها تماماً
- تقليب التمر جيدا مع السمن فى وعاء على نار هادئة حتى تصبح لينة
- وضع القرفة مع جوز الهند واللوز فوق التمر وتقبلهم مع بعض على النار حتى نقوم بخلطهم سوياً
- قسم الكنافة إلى نصفين نصف داخل الصينية والجزء الآخر خارجها
- الضغط على الكنافة جيداً حتى تصبح متماسكة
- وضع خليط التمر على الكنافة داخل الصينية ووضع فوقها الجزء الآخر من الكنافة
- نقوم بوضعها على شبكة الفرن وعلى درجة حرارة مئة وثمانين درجة لمدة عشرين دقيقة إلى أن يصبح لونها ذهبى
- إخراج الكنافة من الفرن حتى تبرد ونقلبها على طبق للتقديم
- ممكن أن نضيف إليها العسل ونزينها حسب الرغبة
وللمزيد من وصفات الاكل : طبخ
